La cuvée Juliette
Vin blanc sec
CHENIN
Caractère, rond..
Issu de vieilles vignes de Chenin, le jus suit une fermentation en barriques, agées de 5 à 6 ans, à basse température, entre 17 et 19 degrés. L'élevage se fait ensuite sur lies fines pendant 6 mois avec un batonnage régulier.
La cuvée Juliette exhale des
arômes légèrement vanillés. Vin de
caractère et rond à la fois. A laisser
vieillir.