L'Évidence
Vin pétillant naturel
100% Chenin
Fin et aérien…
Le dernier né du domaine de la Grande Foucaudière.
Ce vin de cépage Chenin est vendangé à pleine maturité et mis en bouteille avant la fin de la fermentation alcoolique. Ainsi, la fermentation se poursuit avec les levures indigènes et sans ajout de sucre apportant une très grande finesse de bulles...et d'arômes.